Gâteau à la salade de fruits
2 tasses de farine
2 c.à thé de soda à pâte
1 c.à thé de sel
1 oeuf
1 c.à thé de vanille
1 boîte (19 oz) de salade de fruits * Avec le jus:)
Ce qu'il vous faut pour la garniture..
1/3 tasse de noix de coco
1/3 tasse de noix hachées
Ce qu'il vous faut pour la sauce..
1 boîte (10 oz) de lait évaporé
1½ tasse de sucre
1/3 tasse de beurre
PRÉPARATIOn
Préchauffer le four à 350°f.
Dans un bol, mettre la farine,le soda,le sucre et le sel. Bien mélanger.
Ajouter l'oeuf défait,la salade de fruits et la vanille. Bien mélanger et déposer dans un moule graissé.* J'ai utilisé un moule à cheminée:)
Pour la garniture, mélanger ensemble la noix de coco et les noix hachées. Étendre sur la pâte et cuire le gâteau au four pendant 50 minutes.
Pour le glaçage..
Chauffer au bain-marie le lait évaporé,le sucre et le beurre. Brasser jusqu'à épaississement. Retirer du feu et brasser jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse.
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